原料
面粉: 300g， 杂粮粉: 30g， 酵母: 3g， 红糖: 10g， 水: 150毫升
步骤
1用一个汤碗放入面粉、杂粮粉跟酵母
2用筷子把粉搅拌均匀
3用一个水杯放入红糖后加点开水把糖搅散，再加点凉开水，让水温在三十度左右，不能太烫，不然馒头就做不成了
4把兑好的水慢慢倒入面粉里，一边搅拌，一边加水，水跟面粉完全融合在一起
5用手把面揉搓成团，面一定要揉软，不然蒸出来的窝窝头会很硬，口感不好
6我用的量比较少，差不多够两三个人吃，分成7个小面团
7锅里加适量水，放上蒸盘，把做好的窝窝头一个一个放上去
8把面团揉成鸡蛋一样，用大拇指把一头压出一个窝，慢慢转，窝窝头就出来了
9水煮开后再蒸十分，新鲜的窝窝头出炉了
小技巧
特别简单，大约半小时就完成
