原料
面粉: 一小碗， 清水: 一小碗， 牛奶: 少许， 鸡蛋: 两个， 豆苗: 一小把， 盐: 一茶匙， 橄榄油或者黄油: 一小勺或一小块， 黑胡椒粉: 少许， 切片火鸡胸肉（可选）: 肉肉当然越多越好了
步骤
1材料准备齐全。
2面粉中打入一个鸡蛋，盐，水和牛奶，搅拌成糊状，可以稍微稀一点，方便煎饼的时候均匀摊开
3另一个鸡蛋打散备用
4豆苗切成碎末，也不用太碎，加入调好的面糊中
5中火热锅，刷上薄薄的一层油
6倒入面糊，转动锅，让面糊均匀覆盖锅底，豆苗如果不容易摊开，就借助铲子或汤匙
7面糊稍稍凝固的时候，在表面浇上一些3中的蛋液，用铲子或勺摊均匀，再撒上一些黑胡椒粉
8展示技术的时候到了：翻面
9稍微等个30秒，用筷子挑起一个小角，看有蛋液的一面熟了没，熟了就可以出锅了
10饼上铺层火鸡胸肉切片或者火腿或者芝士,如果做了两张饼，可以再将第二层饼盖在肉上，一层饼一层肉，吃起来才有感觉.
11开动咯，配上燕麦粥，咖啡，牛奶，果汁一起享用都可以哦
小技巧
1.面糊可以调稀一点，这样饼煎出来比较软糯，而且容易在锅中摊开; 2.如果喜欢，还可以蘑菇，蘑菇先用黄油煎至金黄，再和步骤7中的鸡蛋一起铺在饼上.
