超级好吃的自然派鱼皮烤箱自做攻略 0

原料

鱼皮: 烤箱能放下即可, 辣椒粉: 视自身情况,多了就是麻辣,少量去腥, 孜然粉: 少许, 食盐: 少许, 油: 少许

步骤

1处理干净鱼皮 切成小块(参考5*5)备用。第一次用的三文鱼鱼皮。可用其他厚鱼皮。处理时不要留肉,容易口感不好。

2烤盘铺好锡纸。将鱼皮均匀平铺。抹少许油(为保证松脆,吸油纸吸一点擦在上面即可。过多晾凉后影响口感)。双面撒辣椒面,孜然面,食盐。

3烤箱200°下火预热十分钟,烤8分钟。(大烤箱可以减少如8分。小烤箱火力相对弱)

4出锅 夹出晾凉实用(主要是分离烤盘中液态的油和烤好的皮)

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