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原料
虾: 十几只, 面粉: 少许, 食盐: 少许, 料酒: 适量, 胡椒粉: 适量, 椒盐: , 盐: , 花椒粒:
步骤
1买的比较好的虾,个大好吃,先处理虾,去掉虾头
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2用牙签挑去虾线
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3放料酒,盐,还有胡椒腌一会。半小时后洒干面粉,洒一会就用手拿着小盆掂一会,让面粉均匀的粘在虾身上,不需要太厚一层,薄薄的就好
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4油冒点泡的时候就可以下虾了,估摸时间一次炸熟,不需要复炸
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5椒盐:抓一把花椒粒,去掉里面的种子,小火在平底锅里炒一炒,不要糊了,等着闻到点花椒味道了就可以了,放在砸蒜的罐子里砸碎,再放点盐就可以了
6嘻嘻?
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