原料
鸡腿肉: 三块， 黑胡椒: 适量， 酱油: 适量， 料酒: 适量， 黄色面包糠: 适量， 鸡蛋: 两只， 玉米淀粉: 适量
步骤
1用黑胡椒、料酒、酱油腌制鸡腿肉至少两三小时，全部入味。 (尝试过鸡胸肉三次，都是干巴巴，直到这次用鸡腿肉，简直打开人生新篇章?)
2将腌制好的鸡腿肉切丁，大小按自己喜好，最好连皮，有点油才香口！
3将切好的鸡腿肉丁，均匀沾上玉米淀粉
4将鸡蛋打匀，肉丁再均匀沾上全蛋液
5然后再沾黄色面包糠，越多越好 (不要用白色面包糠，口感差很多)
6空气炸锅，预热3分钟200度。 把准备好的鸡米花放进去，200度，5-6分钟，中途翻滚一下！出锅！
小技巧
1/要用！连皮鸡腿肉！！ 2/黄色面包糠！！ 3/鸡肉要腌制够味！！
