原料
螃蟹: 2只， 鲜肉汤圆: 1袋， 葱: ， 姜: ， 红萝卜: ， 香菇:
步骤
1主角汤圆和螃蟹 汤圆煮熟连汤倒出备用(带汤是为了汤圆不会变干 汤是不用的哦)
2螃蟹洗净切块
3香菇 胡萝卜切块备用
4锅内倒油 烧热并放入姜爆香 倒入螃蟹 加入胡萝卜和香菇翻炒 并加入适量料酒
5螃蟹翻炒至变色后加入清水没过螃蟹 盖上锅盖直至水烧开
6水开后倒入煮熟的汤圆(用漏勺舀出汤圆 汤不要) 稍微烧煮给汤圆入味 最后加入葱段和盐就可起锅
小技巧
1.第一步时汤圆煮熟捞出 不是半熟 要全熟哦 最后只是加入到螃蟹汤中入味的 煮太久的话 汤圆会散的 2.汤圆的量视各人喜好而定 这道菜我主要是吃里面的汤圆的 所以会多加一些 3.螃蟹本身就比较鲜美 所以调料尽量简化 我只加了盐和料酒哦
