原料
柠檬: 6个， 冰糖: 900g
步骤
1清洗柠檬，用盐搓去柠檬表面的蜡。
2清水冲洗
3觉得不够又用盐水浸泡了大概4-5个小时。
4清洗完毕后，将柠檬表面擦干，切片！
5冰糖敲碎，越碎越好。
6柠檬去籽，这一步也可以放到后面的步骤，边将柠檬放到炖盅里边去籽。
7先用冰糖铺底，在放一层柠檬?，再铺一层冰糖循环进行，直至准备的所有材料都放入炖盅中。
8柠檬铺层。
9冰糖和柠檬都铺好了。
10大号炖盅铺的满满的
11放入锅中隔水炖8小时。
12一小时后，冰糖开始融化……
13两小时后冰糖已完全融化（还是煤气?旺，冰糖化得快，之前用的电炖锅好慢好慢）
14三个半小时后，已经开始见见变色了。
15换上电炖锅，（由于晚上不能一直看着所以换了电炖盅）到时间可以自动保温。根据自己的时间来，允许的话就一直用锅蒸或是用电炖盅都可以。
165小时后，柠檬膏颜色已明显变深。
1713小时之后。
18将容器消毒擦干，乘入其中，凉透即可。
19密封储藏
