芹菜: 三根， 大蒜: 五六瓣， 姜末: ， 泡椒: 五六个， 大红辣椒: 一只， 鸡胸肉: 一块， 蒸鱼油: ， 生抽: ， 糖: 少量， 酱油:
1所有材料切丁，鸡胸肉用蒸鱼油、生抽、少许糖腌制二十分钟左右。
2烧锅热油，下姜蒜辣椒芹菜丁翻炒，超香半熟盛出。
3加少许油，下鸡丁爆炒，稍微变色后下之前半熟的配料大火翻炒，加少许酱油调色，放适量盐，就可以了。
