原料
莲藕: 300克， 姜: 适量， 朝天椒: 适量， 青葱: 适量， 鲜花椒油: 半勺， 醋: 一勺， 盐: 一小勺， 味精: 1/3小勺
步骤
1新鲜的莲藕洗干净后，削皮切丁，用开水焯三分钟后捞出过一遍凉水，控干水后备用
2鲜姜，去皮切末
3把姜末放到藕丁里，再放入一点青葱末和新鲜的朝天椒碎
4倒入半勺鲜花椒油
5调入醋，醋的量可以依据个人的喜好添减
6调入盐和味精，拌匀即可
小技巧
1.用鲜花椒油做的凉拌菜不仅吃着过瘾，而且还开胃。记得不能多放，不然麻舌头。 2.我们平时做菜一般都放蒜末是吧？在这道菜里把蒜末换成姜末。姜末和鲜花椒油配合在一起的味道令人欲罢不能，吃一口想第二口。不信你回家试试去，呵呵~
