五色炒饭 0

原料

鸡蛋: 两个, 黄瓜: 一根, 胡萝卜: 半根, 玉米粒: 少许, 西红柿: 一个, 火腿肠: 一根, 盐: 少许, 葱花: 少许, 剩下的白米饭: 够两人份

步骤

1鸡蛋磕入碗里,加盐加葱花加醋炒熟,盛出待用。

2剩下食材均切成丁,炒西红柿,炒出汁以后依次放入胡萝卜丁,黄瓜丁,火腿丁,鸡蛋,最后放入白米饭。

3加少许盐,最后装盘。

小技巧

1.炒鸡蛋加醋是为了祛除腥味。 2.闷米饭时最好放水少一点,这样炒出的米饭和食材都能清晰可见。 3.炒的过程中也可添加番茄酱。增加米饭和食材的粘度(如果个人比较喜欢吃粘一点的话)

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