原料
银耳: 一朵， 蜜枣: 3-5颗， 冰糖: 适量
步骤
1至少提前两个小时泡。银耳材料不好更要提前泡。
2一把把捞起冲水，再入锅加水，水加到锅的最大值，长时间炖，开盖搅拌会蒸发百分之二十的水分。
3盖上盖子
4煮半小时后，慢慢变软。
5[关键]煮至翻滚白色泡沫，用勺子搅拌，压碎。持续5min左右。再煮10min
6此时加入蜜枣。盖上盖子。
7完全软化，加入冰糖。盖上盖子，再煮3分钟就好啦。
小技巧
耐心，细节，很重要。 精致的美味来自精心的呵护。
银耳: 一朵， 蜜枣: 3-5颗， 冰糖: 适量
1至少提前两个小时泡。银耳材料不好更要提前泡。
2一把把捞起冲水，再入锅加水，水加到锅的最大值，长时间炖，开盖搅拌会蒸发百分之二十的水分。
3盖上盖子
4煮半小时后，慢慢变软。
5[关键]煮至翻滚白色泡沫，用勺子搅拌，压碎。持续5min左右。再煮10min
6此时加入蜜枣。盖上盖子。
7完全软化，加入冰糖。盖上盖子，再煮3分钟就好啦。
耐心，细节，很重要。 精致的美味来自精心的呵护。
