眉条肉: 200, 大蒜,生姜,葱,辣椒,料酒: , 盐,淀粉,蚝油,芝麻: 适量
1将瘦肉切丝,加入料酒,盐,淀粉拌匀静置15分钟
2生姜切丝,小葱切段,干辣椒剪成小段,青辣椒切丝,大蒜拍碎
3锅烧7分热下肉丝入锅炒至断色起锅
4趁热油依次下入姜,蒜,葱段至出香味再加入辣椒,此刻火不宜太大,防止辣椒变黑
5加入炒好的肉丝入锅,小炒一分钟加入芝麻起锅
6再来一张,孩子特喜欢,又下饭