原料
五花肉: 一小块， 小土豆: 10个， 京葱: 一段， 姜: 一小块， 八角: 一个， 花椒籽: 几颗， 老抽: 3勺， 生抽: 1勺， 糖: 2勺
步骤
1五花肉洗净切块后放冷水烧开取出冲洗干净
2小土豆用刷子洗干净，稍微大点的切半
3京葱、姜切块，炖菜的作料也可以豪放点
4起油锅，烧热后加花椒籽和姜爆香后放五花肉中火翻炒，炒至肉微黄，稍微放点糯米酒去腥提味
5加老抽生抽和糖继续翻炒上色
6加入小土豆翻炒，然后添水，水稍微没过食材即可，大火烧开后改小火煨至差不多汁讲收完，加适量盐也可不加，加葱花出锅。
7小土豆一口一个，软糯香，好吃停不下来(^_^)
