原料
低筋面粉: 120克， 蛋: 2个， 糖: 2大匙， 牛奶: 1/2杯， 香草精: 1/4小匙， 盐: 1/4小匙， 色拉油或奶油: 2大匙
步骤
1蛋加入糖、牛奶、香草精、盐、色拉油打匀，再把面粉筛入搅拌均匀即是面糊。倒入尖嘴量杯里
2平底锅烧热，倒入一点油，摇晃一下，如果油太多可将之倒出。不沾锅可以不必放油，不但省事而且煎出来的饼会更圆
3淋约1/10的面糊到锅中，不必摇晃，让面糊保持小小圆圆的开关
4见表面出现细小气孔时即可翻面，再煎到两面都呈金黄色即可
小技巧
1、煎饼每两个盛一盘，上面放一大勺冰淇淋。 2、冰淇淋周围散些弄碎的佛列罗巧克力，上面放上一些木瓜块。 3、淋些蜂蜜即可。
