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原料
低筋面粉: 200克, 细砂糖: 40克, 盐: 1/2小勺, 泡打粉: 1小勺, 无味植物油(我用了葡萄籽油): 40g, 水: 80g, 蔓越莓干: 30g, 稀糖浆: 小火熬成黄色, 糖: 10g, 水: 30g
步骤
1将粉类(低筋面粉,细砂糖,盐,泡打粉)放到一起过筛
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2倒入油,用手搓成细沙状
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3倒入水,揉成团,然后再加入蔓越莓干,揉匀
![](/images/seq/114/1146318.webp?1638118433)
4用擀面杖擀成2cm厚的面团(不要擀的很薄呀,很薄太硬不好吃)用圆形模具压出。剩余的面团重复此操作
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5表面刷上稀糖浆
6入预热好的烤箱中层,200度20分钟
![](/images/seq/114/1146321.webp?1638118433)
7出炉晾凉
![](/images/seq/114/1146322.webp?1638118433)
小技巧
泡打粉不可以省略!!!省略就硬的没法吃了,本来就是靠泡打粉让它蓬松的!而且添加的量很少就别纠结了!