原料
低筋面粉: 100克， 糖: 15克， 黄油: 25克， 鸡蛋液: 15ml， 牛奶: 45ml， 盐: 1／4茶匙， 蔓越莓干: 15克， 泡打粉: 4克
步骤
1黄油不用软化切小块连同过筛的低筋面粉、糖、泡打粉和盐一同放入搅拌机内
2启动搅拌机将黄油打碎
3搅打后使面粉呈粗玉米粉状
4加入鸡蛋液和牛奶，揉成面团
5加入提前切碎的蔓越莓干
6轻揉几下，不要过度揉以免面团起筋
7用擀面杖擀成厚约1.5cm的面饼
8用模具压出喜欢的图形
9摆放在铺好油纸的烤盘上
10表面刷蛋液
11提前将烤箱预热200度
12将烤盘放入预热好的烤箱中层
13烤制约13分钟即可出炉
