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原料
面粉: 2 cups, 水: 约3/4cups, 酵母: 1 teaspoon, 小葱: 2根, 油: 比“适量”多一倍, 盐: 适量
步骤
1和面
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2发酵2倍大,烤箱发酵法只需30分钟。等待发面的时候做下一步的葱油。
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3小葱切碎,油烧冒烟。
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4油浇葱
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5面团平均分成四份,每份擀成小面饼。
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6取四分之一的葱油平铺在面饼上,撒盐(花椒粉)。
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7卷起
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8切四块
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9两块叠罗汉
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10筷子放中间
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11亚成花卷
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12蒸锅笼屉上发酵30分钟,上火蒸10分钟,3分钟后再掀开锅盖。
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13吃
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面粉: 2 cups, 水: 约3/4cups, 酵母: 1 teaspoon, 小葱: 2根, 油: 比“适量”多一倍, 盐: 适量
1和面
2发酵2倍大,烤箱发酵法只需30分钟。等待发面的时候做下一步的葱油。
3小葱切碎,油烧冒烟。
4油浇葱
5面团平均分成四份,每份擀成小面饼。
6取四分之一的葱油平铺在面饼上,撒盐(花椒粉)。
7卷起
8切四块
9两块叠罗汉
10筷子放中间
11亚成花卷
12蒸锅笼屉上发酵30分钟,上火蒸10分钟,3分钟后再掀开锅盖。
13吃