原料
全麦高筋面粉: 100克， 印尼蓝可乐: 20ml， 酵母: 1.5克， 奶油奶酪: 30克， 果仁: 适量， 葡萄干: 适量， 蔓越莓干: 适量
步骤
1面粉、可乐、干酵母混合，用和面机搅拌30分钟。
2混合的面团自然发酵，图中拍不清楚，面团其实是呈Tiffany 蓝色的，发酵至二倍大。
3发好的面团用擀面杖排气，揉成团，盖上保鲜膜，室温下醒15分钟。
4奶油奶酪室温软化，面团擀成长条，平铺奶油奶酪。
5均匀地撒上果仁。从上往下卷成团。
6成型后横切花纹。放入烤箱，放一杯开水在里面，进行二次发酵50分钟。
7烤箱预热180度，烤20分钟
8完成✅
小技巧
可乐里的糖已经足够甜，所以没有额外加糖，配方无油，全麦健康。
