原料
鸡蛋: 1个， 糖: 25g(喜欢甜的人可以适量多加，没有严格的规定)， 盐: 3g， 奶粉: 15g(喜欢奶味的人可以适量多加，没有严格的规定)， 水: 100g（视具体情况而定，多点少点没太大关系，建议逐次加水，面团不黏手，面包机揉面不费力为佳）， 耐高糖酵母（或普通酵母）: 4g（普通酵母多放1g也可以）， 黄油（玉米油）: 30g， 高筋粉: 250g
步骤
1盐3g、全蛋、糖25g、水100g放入面包桶
2奶粉15g、高筋面粉250g放入面包桶
3最后放入酵母4g（我用的伊仕特） 酵母很重要，以前我一直用的最普通的做馒头用的“安琪”酵母，后来偶尔用了一次耐高糖酵母，效果真的惊喜到我了！
4将面包桶放入面包机固定好。 开启“低速和面”将所有材料揉成团。这个步骤只需将面粉揉成团即可，不用将整个过程走完，是为了避免后面的“高速和面”用力太猛导致面粉四处飞溅。 开启“高速和面”一个流程，揉面20分钟。这个过程中请打开盖子，避免温度过高。 如果觉得面团有点干，可以适当加点水。
5等“高速和面”流程结束，放入黄油30g（不用融化）, 选择“法式面包”，选择750g/中度烧色，盖上盖子，启动程序。 tips: 这一步如果用玉米油的话要先用手将油揉进面团，否则在下一步揉面时，液体油会四处飞溅。 如果想用“甜面包”、“欧式面包”程序也都可以的。别的程序我没用过，想来差别应该不是很大吧。
6这一步你可以放心去睡觉了，半夜里梦回之间你还可以闻到香香的烤面包味儿。 早上起来，打开面包机盖子，你会看见一个胖墩墩的土司仿佛在向你微笑。
7最后总结一下流程： 除开油以外的材料全部放入面包桶->和面程序揉面20分钟->放油->“法式面包”750g/中烧色程序 基本款土司会做了，如果你喜欢葡萄干、核桃、紫薯（蒸熟）、南瓜（蒸熟）……适量往面团里加，注意下水量的控制即可。 就是这么简单！从此你可以天天烤土司咯！
小技巧
补充一句，这个菜谱已经被同样爱好烘焙的同事检验完毕，确定能做出不错的土司哦，大家放心使用吧 ╮(╯▽╰)╭
