原料
生姜: 8g, 胡萝卜: 30g, 豆乳: 160g, 植物油: 50g, 枫糖浆(或蜂蜜): 90g, 低筋面粉: 200g, 泡打粉: 2tsp
步骤
1把生姜去皮切成小块,加入80g豆乳放入料理机搅打均匀,倒出待用。 再把胡萝卜去皮切成小块,加入剩下的80g豆乳放入料理机搅打均匀。
2将植物油、枫糖浆、低粉、泡打粉平均分成两份,分别放入生姜和胡萝卜豆乳中搅拌均匀
3模具铺油纸,一层生姜糊,一层胡萝卜糊,直至用完,用筷子略微搅拌,搅出花纹,不可过度。
4180度,35分钟,取出冷却后放入冰箱冷藏2小时,即可
小技巧
本身已经算低糖,不建议再减糖