原料
白馒头1个（数量请自行斟酌）: 机赤师投均须用， 土豆1个（数量请自行斟酌）: 肉丸机赤师投均须用， 白洋葱半个: 肉丸机赤师投均须用， 香菜一把: 肉丸机赤师投均须用， 一根葱；2个蒜瓣: 肉丸机赤师投均须用， 甜酒酿: 肉丸机赤师投均须用， 姜黄 一茶勺: 肉丸机赤师投均须用， 酱油: 肉丸机赤师投均须用， 白胡椒粉 一茶勺: 肉丸机赤师投均须用， 五香粉 一茶勺: 肉丸机赤师投均须用， 藕: 肉丸师投须用，机赤不用， 白萝卜、胡萝卜: 肉丸须用，鸡翅师投不用， 大麻奶-可以浓豆浆代替: 肉丸师投须用，机赤不用， 香菇: 肉丸师投须用，机赤不用， 中豆腐-老与嫩之间: 肉丸师投须用，机赤不用， 白土司至少俩片: 肉丸须用，机赤师投不用， 蘑菇: 肉丸酱汁用料， 黑胡椒: 肉丸酱汁用料， 花椒: 机赤酱汁用料， 植物油: 均用， 马蹄: 师投须用， 八角: 师投酱料1须用， 陈皮: 师投酱料1须用， 苹果: 师投酱料2须用， 豆芽: 师投酱料2须用
步骤
1土豆刨皮后煮熟中洗净所有材料，切末或擦丝器刨成末。
2馒头加凉水并用手辅捏成很浓稠状，尽量一丁点一丁点的放入水，不能太湿，否则粘裹效果不佳。（若做肉丸则将馒头换成吐司）
3土豆软了后，压成碎泥，拌入2中搅匀。
4拌入所有的切末蔬菜+酱油+胡椒粉+五香粉+甜酒酿---搅匀（若做鸡翅，肉丸材料就不放）
5油锅烧热，拿勺子弄成小球球，一球一球放进去煎熟即可（三者均须炸）
6蘸鸡翅的酱汁做法：香菜末+花椒粉+酱油+陈醋+桂林辣椒酱（只要是辣就成，随意）
7蘸肉丸的蘑菇酱汁做法：1、油热后入洋葱末，白蘑菇末，一个蒜瓣末炒香。2、倒入红酒醋和大麻奶（浓豆浆代替也可）和黑胡椒--撒很少量的糯米粉，使之稠匀入味即可
8师投最后一步酱汁1版本：原锅留少许油，下葱姜爆香，小心下肉丸，下陈皮八角，下生抽，老抽，料酒，冰糖，素鸡精或蘑菇精，少量水，煮开后小火焖20分钟；中间以大勺多次把酱汁浇在炸过的师子投表面使上色均匀，最后大火收汁（酱汁需多留一些），适当勾芡；
9师投酱汁2版：苹果切片与豆芽一起冷水下锅煮出味道再加入一小碗大麻奶，最后以少许盐和素鸡精或蘑菇精调味。 5. 将炸好的师投及小青菜放入奶汤中煮1~2分钟就可以出锅了。
小技巧
不管是纯素鸡翅还是纯素肉丸，家人们自行斟酌调料用量，我没放盐，所以做酱汁时才加入了酱油。
