原料
芦笋: 1捆, 培根: 1包, 白芝麻: 2勺, 蚝油: 1.5勺, 酱油: 1勺, 橄榄油: 少量
步骤
1烧开热水(可以加点盐)芦笋下水焯熟,滤水,对半切(比培根肉两头长点就可以了)备用
2培根长的对半切,放入两条芦笋卷起,用牙签固定即刻
3平底锅中倒油,放入培根卷,两面煎至金黄即刻。
4制作酱料,白芝麻放入平底锅中炒熟(此过程不加油),白芝麻炒香后加入一点橄榄油,蚝油,酱油,稍微翻炒即刻出锅
5做好的培根芦笋卷牙签取下,摆盘后淋上制作好的酱汁即可上桌。
小技巧
酱汁可以随意调配,按著自己的喜好制作。芦笋很容易焯熟,时间不要过长。