五花肉: 300g， 面豉酱: 2勺， 黄糖: 10g， 葱花: 适量， 蒜蓉: 适量
1五花肉洗净，皮的地方把毛去干净，沥干水然后切成片
2热油锅，把五花肉片下锅煸炒至出油
3备好蒜蓉，豆瓣酱加入一点黄糖和清水搅匀
4当五花肉出油，两面金黄时，下蒜蓉炒午，然后淋入备好的面豉酱
5五花油与面豉酱炒匀，小焖约五分钟，收汁，最后撒葱花即可
这道菜不用放盐，因为豆瓣酱本身已在咸味，同时还要放一点糖中和咸度！
