原料
低粉: 63克， 即食燕麦: 63g， 泡打粉: 2g， 小苏打: 1g， 肉桂粉: 2g， 盐: 1g， 黄油: 125g， 细砂糖: 30g， 黄糖: 20g， 鸡蛋: 25g， 淋面: ， 糖粉: 65g， 淡奶油: 15g
步骤
1低粉、小苏打、泡打粉、肉桂粉、盐混合均匀
2软化黄油用打蛋器打发后加入细砂糖、黄糖继续搅打均匀后加入鸡蛋低速搅打均匀即可
3做法1倒入做法2内用刮刀翻拌均匀后加入燕麦片混合均匀
4烤盘铺烤纸 用勺子挖面团 然后用手按扁 每个之间留2~3厘米给饼干膨胀的空间
5烤箱预热180度 中层 烤12~14分钟即可 出炉放凉备用
6糖粉倒入奶锅内再倒入淡奶油 开火一直搅拌到冒泡泡液体变浓稠后淋在冷却的饼干表层 待凉后放入冰箱冷藏4个小时就行了
小技巧
1.冬天做这个 到了按饼干的那一步的时候会粘手 所以可以带一个一次性手套操作 或者有和我一样一个手冷一个手热的可以用热的手去暗 那样就不会黏了 2.淋面的原配方是牛奶 但是我觉得牛奶颜色很淡 很像那个啥啥 不好看没食欲 于是改用淡奶油 没有淡奶油的话就用全脂牛奶再加少许全脂奶粉代替 3.黄糖可以换成红糖
