原料
高质烘焙用黑巧: 100克, 无盐黄油: 125克, 可可粉: 40克, 低筋粉: 55克, 黄糖: 30克, 室温鸡蛋: 3个, 室温蜂蜜: 120毫升, 盐: 1/4茶匙, 新鲜橙皮末: 1大匙
步骤
1烤箱预热摄氏160度,烤盘抹黄油铺烤盘纸备用
2可可粉,低筋粉和糖,盐过筛备用
3将黄油加热融化,倒在巧克力上溶成巧克力浆
4在3中缓缓加入蜂蜜搅匀
5在4中逐个加入鸡蛋,拌匀一个再加下一个,搅拌均匀
6将过筛干料分3次加入到湿料中,用刮刀轻轻切拌至均匀
7拌入橙皮末
8将面糊倒进烤盘中,放入烤箱烤35分钟即可