原料
口蘑: 8个， 菠菜: 1把， 虾仁: 8粒， 盐: 少许， 六月鲜豆瓣酱: 一大勺， 葱: 半根， 姜末: 适量， 糖: 2小勺， 料酒: 2小勺， 生抽: 2大勺
步骤
1把准备好的口蘑轻轻去掉磨蒂，用勺子掏空口蘑，以便填入馅料。葱姜切末备用，虾仁料酒提前腌制。
2把除盐以外其他调料全部加入碗中，拌匀备用。
3把菠菜大致切碎，锅内加少许油，加入菠菜，加少许盐，炒软。 把菠菜填入口蘑中，每个口蘑上加少许酱料。口蘑刷少许油。
4预热烤箱10分钟上下180度，把虾仁放在口蘑上。考10-12分钟。
5把其余酱料倒入锅中加适量水，煮沸熬制一会儿，加水淀粉勾芡。摆盘。
小技巧
豆瓣酱不要放多，因为你要是放多了你就等著齁死吧～加水和淀粉增加稠度。 勺子掏口蘑时要用薄一点儿的小勺子，而且要小心一点哦?。
