原料
羊肉馅: , 香菜: , 白萝卜: , 大葱 生姜 大蒜 花椒 大料 辣椒: , 香油 色拉油 花椒水 盐: , 姜粉 黑胡椒粉 五香粉 料酒: , 淀粉 鸡蛋:
步骤
1羊肉馅买回来加花椒水重新剁,剁成肉糜
2大葱一颗,香菜适量切末,放入肉糜中
3加入少许料酒,盐 ,五香粉,姜粉,黑胡椒粉 香油拌匀
4打入鸡蛋,拌匀,再放入淀粉
5葱切段,生姜切片,大蒜切片,放入花椒几粒,大料1~2个锅内放一点点色拉油煸炒,炒出香味后放入切好的白萝卜块(片),可依个人口味放不放辣椒都行,然后翻炒,炒至6,7成熟加热水
6水开后关小火,依次放丸子进锅,小火煮至成型后开大火煮熟
7依个人口味放盐,鸡精,醋,即可出锅
小技巧
因为是简易的,所以没那么多讲究,做起来很方便,快捷