原料
鸡蛋: 5个， 牛奶: 80g， 黑糖（红糖）: 60g， 植物油: 50g， 细砂糖: 40g， 白醋: 几滴
步骤
1牛奶和黑糖入锅煮至黑糖融化（也可以直接微波炉转1分钟）。
2蛋清蛋白分离，蛋清先放冷藏。蛋黄打散后加入黑糖牛奶，植物油，拌匀后筛入低粉制成黑糖蛋黄糊（黑糖牛奶无需等到凉透，微微烫手就可以做蛋黄糊了）
3蛋白加几滴白醋开始打发，在打的过程中将细砂糖分次加入，直到拉起打蛋棒有小尖角
4取一小部分蛋白霜与黑糖蛋黄糊混合均匀后倒回余下的蛋白霜里，继续切拌均匀。倒入模具里，震荡几下抖掉气泡。烤箱预热10分钟后，175度35-40分钟
小技巧
方子里的细砂糖最低不要低于30g，再低就真的不甜咯
