原料
鸡胸肉: 300克, 草莓: 8粒, 草莓酱: 2汤匙, 白酒: 1汤匙, 盐: 适量, 柠檬汁: 1~2汤匙, 砂糖: 半茶匙, 生粉: 1茶匙, 食油: 1茶匙, 水: 5汤匙
步骤
1草莓洗净切件。鸡肉切件,加入白酒、少许盐腌制十分钟左右。
2将草莓酱汁、水、砂糖、柠檬汁混合拌匀备用。
3将鸡肉粘上生粉。
4锅内倒入6~8汤匙油,中火煎熟鸡肉捞起,再回锅煎一下更香脆,出锅。
5将混好的酱汁倒入锅,煮至浓稠,加入生粉水芡汁,倒入鸡肉、草莓,炒几下上碟。
6放上草莓叶装饰颜值更高了!
小技巧
草莓最好先用盐水浸泡1分钟左右。