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原料
筒子骨: 1根, 山药: 半根, 玉米: 1个, 红枣: 6颗, 党参: 2根, 葱花: 1小根, 姜片: 小个半
步骤
1我习惯先把所有材料准备好,这样开始的时候不会慌张
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2锅里加上冷水,筒子骨放进去,再放两小片姜片,等肉变白(1一2分钟)将简子骨捞起,用冷水清洗一下。
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3把食材筒子骨,玉米,姜片,党参,盐,水放进砂锅(本人喜欢用砂锅熬汤,个人感觉比高压锅要好。就是要自己转化大火,中火,小火。个人建议刚开始20分钟大火,40分钟中火,后3个小时用小火慢炖。)
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4出汤前半个小时再放入山药和红枣,出汤的最后放葱花。
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5从开始煲汤出锅建议4小时以上。倒入瓷器便可开始享用美味的汤品啦
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