原料
隔夜饭: ， 瘦肉: ， 杏鲍菇: ， 大葱或洋葱: ， 生抽: ， 老抽: ， 蚝油: ， 黑胡椒碎: ， 盐: ， 葵花籽油:
步骤
1瘦肉和杏鲍菇切小丁，大葱或洋葱切几个小丁。 肉丁里加入蚝油，生抽，少许盐。(注意盐不要放多，蚝油和生抽都有咸味，如果你的生抽很咸就不用放了) 黑胡椒碎拌匀。蚝油别太少，提味的，黑胡椒碎也多多放。
2热锅凉油，因为做的是炒饭，所以油要多放一点，免得炒糊了粘锅。(我炒菜喜欢用无味油，用别的油可能味道会有区别)
3把大葱或洋葱丁和肉丁放进锅里炒。
4炒至肉丁表面变色，加入杏鲍菇丁炒香，炒至杏鲍菇稍微变软，把锅里的肉和杏鲍菇都盛出来，油沥在锅里。
5锅里留底油，把剩饭稍微弄碎点，炒散。 根据情况加一些生抽，几滴老抽上色炒匀。
6把刚才的肉和杏鲍菇放回锅里，和饭一起炒。
7出锅。 勤快的话可以再加个水煮蛋或者青菜…不过这样也就不算懒人午餐了吧∠( ᐛ ”∠)＿
