原料
鸡蛋: 一个, 猪肉: 300g, 天津冬菜: 1/3袋, 蚝油: 一茶匙, 酱青: 一茶匙, 胡椒粉: 适量
步骤
1准备好材料
2洗冬菜,洗两次,去沙
3剁碎冬菜
4搅拌在一起
5添加酱青,蚝油,胡椒粉和麻油,然后在碗里打匀它。
6先搅拌,然后抓起来丢进碗里多几次。 丢到它团成一团。
7加鸡蛋,再稍微搅一搅。
8压扁压平它以后,稍微加点水。凉水就行。
9放在煮滚水的锅里蒸,转中火15分钟。 开吃!
小技巧
牛肉饼也可以蒸,一样的做法。 可是如果牛肉很瘦,没有什么肥肉,就一定要记得加点食用油和生粉,这样蒸出来的牛肉饼才会滑。