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原料
鸡蛋: 一只, 牛奶: 150ml, 糖或蜂蜜: 15g, 低筋面粉: 10g, 玉米淀粉: 1g, 小蛋挞皮: 12个
步骤
1图上牛奶216g,鸡蛋两个。都是最后多了好多。所以我用的多了所以上面的量才是正好的
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2白糖和牛奶融化,倒入鸡蛋搅拌,静置5分钟。面粉和玉米淀粉一起过筛入牛奶里。充分溶解搅拌没有颗粒。 最后过筛两次 完成蛋挞液
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3上架 摆好 倒满
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4180度预热五分钟。220度上下火20分钟。看到蛋挞变棕色,蛋挞液鼓起焦。可以装出
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5我烤了两次,第一次轻度,第二次更焦些 。但都好吃!!
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