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原料
普通面粉: , 草莓: , 淡奶油: , 黄油: , 甜牛奶: (淡牛奶还需另外加糖), 草莓酱: , 甜牛奶(淡牛奶还需另外加糖):
步骤
1草莓洗净切小块
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2由于草莓酱很浓,挖适量到碗中,加入适量的温开水和一部分草莓粒,搅拌
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3淡奶油打发
4牛奶和鸡蛋混合,搅拌均匀
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5筛入面粉,搅拌成无颗粒状
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6倒入融化的黄油,搅拌均匀
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7如果面粉仍有颗粒状,可用电动打蛋器搅拌,或将面糊过筛得出顺滑的面糊
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8不沾平底锅,倒入适量的面糊,转动锅子令面糊成圆形,待一面凝固后翻面再煎一会即可
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9取一张饼,一角涂抹上打发的奶油,放上适量的草莓块,折叠起来,最后淋上调好的草莓酱,即可
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小技巧
1、想吃咸的饼,就是鸡蛋面粉兑水调味,混合蔬菜(土豆丝 胡萝卜丝等)调成的面糊 烙成的饼 2、想吃甜的饼,就是鸡蛋面粉兑牛奶,加糖调成的面糊 烙好的饼混搭水果粒 蘸糖浆等一起吃 3、先倒水或牛奶,然后再分次倒入面粉,搅拌成浓稠度适中的面糊 就可以烙饼了~~~ 4、面糊太稀就加水或牛奶,面糊太稠就加面粉,总结一两次,经验就这么累积出来啦!