原料
黄油: 50g， 低筋面粉: 130g， 糖粉: 40g， 全蛋: 半个， 奶粉: 10g， 盐: 少许
步骤
1黄油从冰箱拿出来放室温软化，加入糖粉和盐用筷子搅打至顺滑
2分三次加入打散的全蛋液，每加一次都搅打均匀再加入下一次
3加入过筛后的低筋面粉和奶粉翻拌均匀，用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏30分钟
4案板上洒少许面粉，将冷藏后的面团用手捏出一小团，并用手搓圆，再用拇指在中间轻轻压个坑，（也可以将冷藏后的面团放上面擀成约5毫米厚的薄片，用模子压出形状），移到烤盘上，入预热180度的烤箱中层，上下火力，烘烤约10分钟至饼干表面微黄即可出炉
小技巧
1.买不到糖粉可用搅拌机粉碎白糖制成糖粉。 2.黄油放室温软化如雪花膏状柔软使用，而不是融化成液体才用。
