原料
木瓜: 1个， 冰糖: 5克， 牛奶: 20克， 姜: 10片， 银耳: 10克， 红枣: 2只
步骤
1这是泡发一天的雪蛤油，中间换了一次水，如果你买的雪蛤泡出这种经营剔透的品相，恭喜你了，泡发好的雪蛤摘去黑筋淖水20秒捞出来备用。另外贴下泡发小贴士：冷水泡发，放三五片姜片去腥。
2同时把泡发好的银耳百合和冰糖，红枣片砂锅内煮20分钟。这个过程处理雪蛤和木瓜，我是两个灶同时进行。
3木瓜平均切两半，挖空，用的就是左下角神器，买了这套刀具好几年了，今天是第一次发挥作用。
4这边百合银耳冰糖红枣羹差不多糯了。
5先把煮糯的百合银耳羹平均勺进两半木瓜到一半的位置，剩下一半当上淖过水的雪蛤。
6大火蒸20分钟，一定放够水，我就是把锅烧干了中间又加的水。
7装盘，加入牛奶，用调羹把牛奶，木瓜，银耳，红枣，雪蛤全都搅拌在一起，又甜又糯又补，开心享用吧
小技巧
我喜欢吃糯一点的，所以大火蒸了20分钟，如果不喜欢太糯，15分钟够了。
