椰浆: 50克, 牛奶: 255克, 细砂糖: 22克, 开水: 20克, 吉利丁片: 9克
1吉利丁片用冷开水浸泡10分钟。
2椰浆、牛奶、开水小火加热至80度,关火。加入细砂糖和浸泡好的吉利丁片搅拌至融化。
3用筛将搅拌均匀的奶液过滤一遍。装瓶,放冰箱冷藏4小时即可食用。
喜欢其他口味的,把水果、奥利奥饼干碎等直接加入慕斯液中即可。或冷藏好后,直接放表面装饰。