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原料
鸡翅:: , 鸡翅: 9个, 竹签: 10根, 孜然粉: 一包, 黑胡椒粉(或者白胡椒粉): 少许, 纽奥良烤鸡腌料: 少许, 精选老抽: 适量, 盐: 半勺, 酱油: 适量, 芝麻油: 几滴, 食用油: 少许
步骤
1现将鸡翅用清水洗净干净
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2用竹签从鸡翅背面大的一头,穿过骨头,从正面出来,放置旁边备用,顺便在用竹签在鸡翅上面戳几个小洞
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3把三分之一的孜然粉和胡椒粉,放进盆里,在加上酱油和老抽搅拌均匀,把鸡翅放入盆里,带着竹签腌制15-30分钟
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4现在我们准备调料,将三分之二的孜然粉和适量的奥尔良烤翅腌料,分别装在两个杯子里。涂刷用
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5等待鸡翅腌制完了后,就可以把它放在烤箱里面进行烤制了(记得要先刷上一层食用油),我用的烤箱是上下均温的不可以调温度,
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6放进去后上下均温正面先考7分钟,然后刷上孜然粉和奥尔良烤鸡腌料,反面再烤5分钟
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7酱汁烤箱版鸡翅就做好啦,是不是很简单啊,有酱汁,烤一下就会非常好吃
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小技巧
1、鸡翅一定要切出口子,那样才入味 2、竹签只是方便翻面用的,烤完了可以去掉的,或者你也可以不用,反正我觉得用了更好翻面