原料
猪排骨: 两根, 南瓜: 一圈, 洋葱: 半个, 八角: 一个, 丁香: 三个, 桂皮: 一个, 蒜头: 三个, 姜片: 六片, 生抽: 适量, 老抽: 适量, 盐: 适量, 料酒: 适量, 水: 两碗
步骤
1准备好主菜和配菜;
2排骨洗净,然后锅里加热过水,五分钟后盛出备用;
3油热后倒入蒜头、姜片、洋葱、八角、桂皮、丁香爆香;
4爆香后加入过了热水的排骨;
5加入生抽、老抽、料酒、少许盐;
6加入热水,盖锅盖小火焖20分钟;
7焖好后加入南瓜,小火焖15分钟;
8南瓜焖排骨可以出炉啦?
小技巧
1️⃣八角、桂皮、丁香这些香料下的量要适量。 2️⃣南瓜焖的时间要注意,太久会容易碎,时间太短会太硬。 3️⃣煮的量不同,调料也要根据实际情况调整哦!