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原料
步骤
1糯米泡一小时,沥干水。
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2莲藕削皮,小头切下一块(忘记拍照)。
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3用竹签,一点一点将糯米塞进莲藕洞里。一边塞,一边压实。
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4装好糯米的莲藕。
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5竹签或牙签固定。可多扎几根。
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6高压锅煮20分钟。起锅后,将白糖,红糖(白糖增加甜度,红糖增加颜色。也可加一些红枣)入锅,小火?继续煮。
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7出锅,放凉,切片。可淋桂花酱,蜂蜜。
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小技巧
莲藕要买粗细均匀的。
1糯米泡一小时,沥干水。
2莲藕削皮,小头切下一块(忘记拍照)。
3用竹签,一点一点将糯米塞进莲藕洞里。一边塞,一边压实。
4装好糯米的莲藕。
5竹签或牙签固定。可多扎几根。
6高压锅煮20分钟。起锅后,将白糖,红糖(白糖增加甜度,红糖增加颜色。也可加一些红枣)入锅,小火?继续煮。
7出锅,放凉,切片。可淋桂花酱,蜂蜜。
莲藕要买粗细均匀的。