原料
金线鱼: 500克, 秋葵: 100克, 胡萝卜: 50克, 食用油: 适量, 盐: 适量, 姜: 适量, 葱: 适量
步骤
1金线鱼,胡萝卜,秋葵洗净计量好
2用刮鳞刀将金线鱼的鱼鳞刮掉,并去除鱼鳃及内脏;
3鱼洗净后,用厨房纸擦干表面水分,撒上盐,腌渍30分钟;
4胡萝卜、秋葵洗净后切成自己喜欢的形状,用油盐水浸泡5分钟,沥干水分;
5往电饼铛下加热盘注入少量食用油,用毛刷刷开;
6放入姜葱;
7腌渍过的鱼和蔬菜,分别放入预热中的电饼铛下加热盘中;
8用烤鸡翅功能,几分钟后警鸣声响起,打开盖,两面金黄的鱼做在眼前。
小技巧
1、金线鱼又名吊鲤鱼、红杉鱼; 2、用电饼铛煎鱼的好处是一通电能煎两面,又不用担心油、水溅到四处。