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原料
菠菜: 适量, 干虫草花: 适量, 生抽: 适量, 盐: 适量, 糖: 适量, 香醋: 适量, 花椒: 适量
步骤
1虫草花用热水泡软,洗净 菠菜洗净,切段 烧一小锅开水 洗净的虫草花放进煮3分钟左右 放进菠菜,汆烫一下,立刻捞出,放到提前准备好的凉水里
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2控净水,放到器皿里 加入适量的生抽、醋、糖、盐
3在炒锅里放适量的油,烧热,放入花椒,炸香(花椒炸糊),花椒扔掉不要,把花椒油浇在菜上
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4翻拌均匀
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5简单、好吃!
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小技巧
1、还可以加入金针菇、木耳等其它蔬菜 2、装盘后,可以撒一些熟的白芝麻装饰一下,更漂亮、更好吃