原料
面: 克， 土豆: 个， 豆干: ， 韭菜: 克， 葱: ， 姜: ， 蒜: ， 豆瓣酱:
步骤
1肉末 加料酒 生抽 淀粉 再加一点清油 搅拌腌制30分钟
2葱白 蒜 姜 切末 蔬菜切丁 我用的是韭菜段 豆干丁 土豆丁
3热锅下油 油热后 放入腌制好的肉末 翻炒到全部变色 关火 盛出
4看锅内油多少放油 隔葱姜蒜末和豆瓣酱炒出香味 放入炒好的肉末 翻炒至全部上色 倒入蔬菜丁 翻炒 加水 中火 煮至收汁 如果觉得味道不够可以加点盐
5煮面
6装盘 开饭啦
小技巧
豆瓣酱本身很咸 放盐前先尝味道再放哦
