清蒸大马哈 0

原料

马哈鱼: 500克， 葱: ， 姜: ， 盐: ， 糖: ， 酒:

步骤

1马哈鱼切成1厘米左右的片

2用盐、糖、酒腌马哈鱼片12小时，再加入葱姜切丝腌12小时

3用葱片铺在盘底，码上腌好的鱼片，葱姜丝也一起码匀，大火蒸十分钟

小技巧

1、盐要多放一点点，味道会比较好 2、马哈鱼肉质很嫩，千万不要蒸老了

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