原料
10寸蛋糕胚: 1个， 栗子泥: 300g， 奶油: 300g， 栗子粒: 20个， 耐热巧克力块: 100g， 装饰巧克力片: 适量， 装饰巧克力银珠: 适量， 水果: 适量， 抹刀: 1把， 软刮板: 1张， 小号裱花袋: 1个， 塑料水管: 1截， 长方形塑料片: 1张
步骤
1300g栗子泥放入一个大盆里，用电动打蛋器打软。
2加入300g打发好的奶油。
3再用电动打蛋器打成栗子蓉，最好打至无颗粒，方便后面挤丝装饰。
4一个提前准备好的10寸的蛋糕胚，旁边修剪一下。
5把蛋糕胚切3层。
6一层蛋糕胚垫底，均匀抹上一层打好的栗子蓉。
7把煮好腌制过的糖水栗子剪碎铺在蛋糕上做夹心，重复两次。（夹心也可以放水果）
8用一个小号裱花袋装起一些栗子蓉用作后面挤丝装饰，其余的栗子蓉全部刮到蛋糕上，用来抹面。
9用抹刀抹出大概形状。
10软刮板。
11用软刮板把蛋糕刮出光滑的面。
12然后把装好栗子蓉的裱花袋剪一个小孔，在蛋糕边上挤丝。（挤多几圈会好看很多）
131.把耐热巧克力块放到小盆里隔水加热融化 2.放两勺融化好的巧克力酱到长方形塑料片上 3.然后用抹刀抹平 4.把抹好的巧克力塞入水管，再放入冰箱冷冻3分钟 5.从冰箱拿出的巧克力会自动脱离塑料片。
14做好的巧克力条放到蛋糕上装饰。
15水果（自己做蛋糕，想吃什么水果就放什么水果）
16摆上切好的水果装饰。
17装饰用的巧克力片。
18把巧克力片围在蛋糕底边。
19最后撒上装饰用的巧克力银珠，栗子蓉蛋糕就制作完成了。
小技巧
1.做蛋糕用的工具，一定要消毒。 2.我是先抹好蛋糕才放到底托上的。但也可以在转盘上铺一条毛巾，然后把蛋糕胚放到底托上抹，防止走位。
