原料
鸡蛋: 一只， 全麦粉: 150g， 燕麦片: 50g， 水: 30g， 咖啡粉: 两大匙（三合一的话放一包）， 可可粉: 两大匙， 奶粉: 一大匙， 糖: 20g， 坚果: 适量， 泡打粉: 3g， 盐: 2g， 玉米油: 20g
步骤
1准备材料 咖啡粉我用的雀巢经典 不是三合一的那种纯咖啡 燕麦片打成粉 喜欢粗糙口感的可以不打 没有全麦面粉的可以用普通或者低筋面粉代替
2可可粉 咖啡粉 奶粉加水化开
3面粉 燕麦粉 泡打粉 盐 以及自己喜欢的坚果混合均匀
4鸡蛋加入油 糖 打至乳化
5摩卡液和蛋液混合均匀后加入粉类 混合成没有干粉的面团
6整理成长方体 放入垫有油纸并撒上面粉的烤盘 烤箱预热至180度15分钟 期间面团静置 让各种材料充分融合
7烤箱上下火180度20分钟后取出
8稍微放凉一会后切成薄片
9再进烤箱 180度15分钟
10再拿出来翻面 再进烤箱烤15分钟 至完全烤干
11冷却后就可以吃啦
12配咖啡更美好
