原料
黄油: 130克， 绵糖: 110克， 盐: 1克， 鸡蛋: 40克， 低筋粉: 135克， 玉米淀粉: 125克， 可可粉: 8克
步骤
1先将黄油、绵糖、盐混合，拌至微发。分次加入鸡蛋搅拌均匀。
2将过筛的低筋粉、玉米淀粉加入拌成面团。
3取一半的面团与可可粉一起拌匀。
4将黄色面团擀开至5mm厚，将事先备用的图形摆放在表面，用刀划出形状。
5将黑色面团擀开至5mm厚，将事先备用的图形摆放在表面，用刀划出形状。
6在接口的地方刷上鸡蛋，将其拼成一个完整的图案进入烤箱内。
7以120/130℃烘烤25分钟左右。
8出炉冷却后用软巧克力在表面挤上眼睛和嘴巴。
9再挤上红色的枫糖，摆上烤熟的杏仁作为装饰。
10用红色的枫糖在表面画出图案进行装饰。
小技巧
本文由被誉为“美食学院中的哈佛”王森名厨中心提供~
