原料
普通面粉: 500g， 低筋面粉: 100g， 玉米淀粉: 80g， 糯米粉: 50g， 食用油: 280g， 熟花生: 70g， 熟芝麻: 30g， 盐: 8g， 白糖: 80g， 花椒粉: 5g， 水: 100g， 鸡蛋: 1个
步骤
1200g普通面粉，100g低筋面粉，90g油，3g盐，30g白糖，100g水，和面
2和成的面团
3150g普通面粉，80g玉米淀粉，90g油，和油酥
4和成的油酥
5150g普通面粉，50g糯米粉，小火翻炒
6至微黄，盛出待用
7炒熟的面，70g熟花生碎，30g熟芝麻，100g熟油，50g白糖，5g盐，5g花椒粉，做馅
8做好的椒盐花生馅
9把和好的面和油酥分别等分为24份
10把一份油酥放在一份面皮上
11包起
12擀开
13卷起
14压扁
15再擀开
16再卷起
1724个都这么做好，盖上保鲜膜待用
18拿一个醒好的面卷
19压扁
20擀开
21把馅等分24份，拿一个放在面皮上
22包起
23收口冲下，整理下形状，入烤盘
24刷全蛋液，撒芝麻
25烤箱预热后放入烤盘，180度，35分钟
26上色后，盖上锡纸
27椒盐花生酥出炉
