原料
百梦多咖喱块: 1盒(五人份用量), 土豆: 2个, 胡萝卜: 1个, 洋葱: 半个, 鸡胸肉: 1块, 西兰花: 一点点(摆盘用), 米饭: 想吃多少做多少
步骤
1鸡肉、土豆、胡萝卜切成2cm*2cm块状;洋葱切块。
2起锅热油,把所有菜扔到锅里翻炒均匀。(对!你没看错,就是这么简单粗暴.ԅ(¯ㅂ¯ԅ))
3加两大碗水,大火煮开后撇沫,转中火盖锅盖煮10分钟后关。顺手焯水西兰花~
4咖喱块掰开丢到锅里搅一搅,全部化开后,中火炖一小会儿,让咖喱变浓稠。
5把米饭装在碗中,压到二分之一的位置,咖喱盛到另一半碗中,西兰花码好。(咖喱饭最重要的一部!装盘美好是提升B格的关键呐)
小技巧
加水煮开时,土豆和胡萝卜稍软即可,因为加了咖喱还要炖一会儿,要保证最终的绵软口感!