原料
番茄: 一个, 肉: 自己看着切, 蒜子: 俩瓣, 洋葱: 半个, 苹果: 半个, 如果你有胡萝卜香菇: 你也可下 都不要弄太多, 培根(没有可用烤肠火腿啊什么代替): 自己看着下, 芝士粉: 自己看着下, 玉米淀粉: 3克(也要酌量), 生抽: 酌量, 盐: 酌量, 柠檬: 半个, 胡椒粉: 酌量, 面啊!!!: 你自己看你吃多少啊!!!, 芝士片: 一片
步骤
1番茄 洋葱 苹果(如果你要下胡萝卜,或者香菇)切碎~如果你要下油爆香或者溜溜肉就不要放一个碗里了。大蒜籽切碎 肉切碎用生抽腌 我没下玉米淀粉 但是是可以用玉米淀粉腌腌肉。这个时候开锅煮面,意面难熟,多下几次冷水~
2如果你要用一点点油 那么这个时候肯定是爆香大蒜籽 然后下洋葱 然后下肉 然后苹果碎番茄碎等蔬菜碎 如果觉得无所谓想和我一起瘦的就洋葱大蒜等蔬菜碎一同下了 熬汁熬软 然后下培根或者火腿或者烤肠 和肉。(我的的不沾锅,你们自己看着要干了就加水,水不要加太多)
3然后就是味道了,盐 胡椒粉 玉米淀粉 柠檬准备好(如果你要好色泽就用番茄酱)柠檬增加酸度 也会更突出甜味 胡椒我就不说了大家都懂 盐也是 酌量加 玉米淀粉是增加稠度的 可以早一点加。我觉得这个味道是没跑偏的。然后觉得差不多了就芝士盖面然后盖酱了 剩下的装好放冰箱吧。
4记得盖个溏心蛋在上面~再撒点胡椒粉,吃的时候把蛋黄扒下来拌面~
小技巧
我吃的时候再加芝士和煎蛋。面本身还是有选择范围的。意面最好,别问我为什么。